滨州市餐饮具卫生监督工作在全国会议上作典型发言

齐鲁晚报·齐鲁壹点 赵旭

12月3日，全国餐饮具集中消毒服务单位卫生监督工作研讨会在湖南长沙召开。滨州市作为全国4个地级市之一，在会议上作典型发言，介绍了推进餐饮具卫生监督工作的经验做法与创新实践。

近年来，滨州市聚焦餐饮具集中消毒服务全过程、全链条监管，创新实施“六维一体”监管工作体系，全力打造可复制、可推广的餐饮具卫生治理“滨州样板”。

以量化分级助力精准监管，实现卫生监督精准画像、精准施策、精准引导。以专检并举致力常态监管，坚持专项行动与日常抽检相结合，及时将问题解决在萌芽状态。以纵横联动聚力机制监管，通过市县纵向联动、部门横向联动，凝聚监管合力。以靶向培训着力柔性监管，开展靶向式普法培训与技术指导，以柔性服务推动监管效能升级。以远程监控赋力智慧监管，构建全流程可视化监控网络。以“码上查”借力社会监督，破解餐饮具卫生“监管难、公众不知情”困境。

下一步，滨州市将进一步创新监管思路，提升治理效能，以更严标准、更实举措、更优服务强化餐饮具卫生监督工作，筑牢人民群众舌尖安全第一道防线。